Korvgryta

Enkel och god vardagsrätt efter principen man tager vad man haver. Jag skriver måtten på ett ungefär men det är bara att ta vad man har och gillar. Passa på att rensa i grönsakslådan! Korv, grönsaker och gräddig buljong är liksom grunden för denna goda gryta. 

KORVGRYTA ca 6 port 

Ca 700 god korv, jag hade grillkorv från snellmans och chorizo båda med hög kötthalt 

1 bit kålrot 

4 stora morötter 

1 purjolök 

1 zucchini 

1 stor röd paprika 

Svartkål/grönkål eller spenat 

5 dl vatten 

2 kött eller grönsaksbuljongtärningar eller fond 

3-4 dl vispgrädde 

1 msk dijonsenap 

Tärna kålrot och morötter och stek det i en stor kastrull med en rejäl klick smör så det börjar mjukna. Tillsätt korv i slantar och övriga grönsaker i mindre bitar. Häll på vatten, grädde, buljong och senap och låt det småkoka ihop lite. Smaka av och tillsätt ev mer senap, salt och peppar innan servering.