Kladdkakerutor i liten långpanna

Känns som ett tag sedan jag uppdaterade bloggen nu (fy för det...) Här kommer i alla fall ett recept på en smarrig liten kaka, nästan som godis. Lite kladdkakeaktig i smaken, begärlig och riktigt lättbakad! Använd en liten långpanna för detta recept och vill ni göra i en stor vanlig dubblar ni receptet. Receptet hittade jag på matklubben. Try it!!!

Kladdkakerutor i långpanna

150 g mjukt smör

2½ dl strösocker

2 ägg

1½ dl vetemjöl

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

100 g mörk blockchoklad

strössel

Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt 1 ägg i taget och vispa kraftigt emellan. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker och rör ner det i smeten. Klä en liten långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 15 min. Hacka chokladen under tiden. Ta ut kakan och strö över chokladen. Grädda i 5 min till. Ta ut kakan och bre ut chokladen och garnera med strössel. Låt kakan kallna och skär sedan i rutor.