Sommarsallad

Sommarens godaste sallad till all grillad mat! Långt ifrån sommar just idag när det snöar för fullt. Går såklart bra att göra året runt och dom grillade grönsakerna kan man göra i stekpanna eller grillpanna. Persikor kan bytas ut mot päron och fryst tinad sparris funkar bra om man ej får tag på färsk. Så detta få bli lördagstipset och lite sommarlängtan i snöslasket. 

SOMMARSALLAD 4 port 

Salladsblad 

½ gurka 

2 tomater 

1 avokado 

1 rödlök 

1 knippe färsk sparris 

2 persikor 

Citronsaft 

Örtsalt 

Olivolja 

1 pkt fetaost 

Lägg sallad på ett stort fat. Skär gurka, tomater och avokado i bitar och lägg över på fatet. Strimla löken och strö över. Grilla eller stek sparris och persikor och lägg över på salladen. Pressa över citron och ringla över olivoljan. Strö över örtsalt och smula över fetaost.