Kycklinggryta med ädelost

En enkel kycklinggryta med ljuvliga smaker om man gillar ädelost. Ta den som passar din smak bäst! Gillar man inte ädelost kan man ta en god färskost istället tex cantadou med valfri smak. Till denna rätt serverade jag zucchininudlar som enkelt görs med en potatisskalare. Supersmarrigt! 

KYCKLINGGRYTA MED ÄDELOST 4-5 PORT 

700 g kycklinglårfile 

1 gul lök 

Smör till stekning 

Örtsalt 

2 paprika, gärna olika färger 

1 färsk broccolibukett 

3 dl vispgrädde 

1 bit ädelost ca 200g jag hade bavaria blue 

2 msk kycklingfond 

Chiliexplosion krydda 

Salt , peppar 

Dela kycklingen i mindre bitar och stek i smör och krydda under tiden med lite örtsalt. Tillsätt lök, paprika och broccoli i mindre bitar och stek ihop lite. Häll på grädde och fond och smula ner osten. Krydda med lite Chiliexplosion och smaka av med salt och peppar på slutet. 

Sommarsallad

Sommarens godaste sallad till all grillad mat! Långt ifrån sommar just idag när det snöar för fullt. Går såklart bra att göra året runt och dom grillade grönsakerna kan man göra i stekpanna eller grillpanna. Persikor kan bytas ut mot päron och fryst tinad sparris funkar bra om man ej får tag på färsk. Så detta få bli lördagstipset och lite sommarlängtan i snöslasket. 

SOMMARSALLAD 4 port 

Salladsblad 

½ gurka 

2 tomater 

1 avokado 

1 rödlök 

1 knippe färsk sparris 

2 persikor 

Citronsaft 

Örtsalt 

Olivolja 

1 pkt fetaost 

Lägg sallad på ett stort fat. Skär gurka, tomater och avokado i bitar och lägg över på fatet. Strimla löken och strö över. Grilla eller stek sparris och persikor och lägg över på salladen. Pressa över citron och ringla över olivoljan. Strö över örtsalt och smula över fetaost. 

Pasta med kyckling och bacon

Vilken fredagsmiddag! Pasta med en god, krämig sås med kyckling och bacon. Sååå smarrigt. Jag använde tagliatelle från better than pasta som är en lågkolhydratpasta och ett bra alternativ till vanlig pasta om man vill. 

PASTA MED KYCKLING OCH BACON 2 PORT 

1 stor kycklingfilé eller 2 små 

1 pkt bacon 

1 liten rödlök 

Soltorkade tomater 

Ca 80 g philadelphiaost 

2 dl vispgrädde 

1 msk kycklingfond 

Vitlökspeppar

Strimla kycklingfiléer och bacon och hacka löken. Stek ihop allt och krydda med vitlökspeppar. Häll på grädde, philadelphiaost, kycklingfond och strimlade tomater. Låt det småkoka ihop lite medan pastan kokar. Blanda såsen med pasta, fördela i 2 skålar och toppa med riven parmesanost och färsk persilja. 

Kesopaj

Det här är en superenkel rätt som man lätt kan variera beroende på vad man har hemma. En riktig man tager vad man haver rätt! Här blev det iallafall med kassler, ost och grönsaker. 

KESOPAJ  4 PORT 

500 g keso 

4 ägg 

1 påse riven ost ,2 dl

500 g kassler 

2 salladslök 

1 paprika 

2 rivna morötter 

Salt, peppar och örtkryddor tex oregano, persilja 

Vispa ihop keso och ägg lätt. Tillsätt riven ost och hackade grönsaker och tärnad kassler. Blanda ihop allt och häll över i en smord form. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 30 minuter. Pajen ska ha "stannat" när den är klar. Servera med en god sallad. 

Stekt lax med halloumipytt och chilimajjo

En superenkel rätt som passar lika bra till vardags som till helgen. Förbered majonnäsen dagen innan så går det riktigt snabbt att få mat på bordet efter en arbetsdag. Variera grönsaker efter tillgång!

STEKT LAXFILÉ MED HALLOUMIPYTT OCH CHILIMAJJO 4 PORT 

4 portionsbitar laxfilé 

Citronpeppar eller annan fiskkrydda 

200 g halloumi ost 

1 zucchini 

1 paprika 

2 morötter 

1 gul lök 

Grönkål eller svartkål 

Chilimajonnäs:

1 ägg

2 dl rapsolja 

1 msk citronsaft 

1 tsk dijonsenap 

2 tsk chilipasta 

Salt och peppar 

Börja med majonnäsen: lägg alla ingredienser i en mixerbunke. Sätt ner stavmixern i botten och starta. När majjon börjar gå ihop i botten kan man börja vicka på stavmixern och lyfta lätt tills allt gått ihop. Smaka av majjon med salt och peppar och ställ kallt till servering. 

Hacka grönsaker och tärna halloumi. Stek grönsaker och halloumi för sig i smör eller kokosolja, krydda med salt och peppar. Blanda ihop när allt är stekt. Krydda laxen och stek i stekpanna eller grillpanna. Servera laxen med pytt och majjon. 

Färsfylld mozzarellagratinerad zucchini

Zucchini som man gröper ur, fyller med en god röra och gratinerar i ugnen är verkligen hur gott som helst! Variera fyllningen efter smak och tillgång. Servera med en fräsch sallad och gärna en kall dippsås på creme fraiche med vitlök och örter. Passa på nu när zucchinin är i säsong och billig.

FÄRSFYLLD MOZZARELLAGRATINERAD ZUCCHINI 2-4 PORT 

2 zucchini medelstor 

300 g köttfärs 

1 gul 

1 vitlöksklyfta 

1 liten röd paprika 

1 msk tomatpuré

Chilikrydda 

Salt, peppar 

2 tomater 

2 dl riven mozzarella 

Börja med att dela zucchinin på längden och gröp ut det mesta. Spara urgröpet! Salta insidan på zucchini och lägg den på galler eller en bricka med snittytan ner så dom får vattnas ur lite. Förbered under tiden fyllningen. Stek färsen tillsammans med hackad lök, vitlök hackad paprika och hackat urgröpet från zucchinin. Tillsätt tomatpurén och kryddor efter smak och stek ihop lite. Skölj och torka ur zucchinin. Lägg dom på en plåt och fyll med färsblandningen. Skiva tomater och lägg över och strö över osten. Gratinera i 225 grader tills osten smält och fått fin färg, ca 20 min. 

Broccoli och kasslergratäng

Inleder denna vecka med att tipsa om en riktigt krämig och god gratäng med broccoli, kassler och mozzarella! Sååå gott verkligen. En rätt som alltid går hem. Servera med en fräsch sallad. God start på veckan på er alla!

BROCCOLI OCH KASSLERGRATÄNG 4 PORT 

800 g fryst broccoli 

500 g kassler 

2 bollar mozzarellaost 

2 dl vispgrädde 

2 dl kavli mjukost mozzarella med rostad paprika 

1 dl riven ost 

1 tsk dijonsenap 

1 msk grön pesto 

Ca 1 tsk salt 

1 krm Svartpeppar 

Tina broccoli och krama ur överflödig vätska och lägg den sen i en smord ugnsform. Tärna kassler och mozzarella och blanda med broccoli. Rör ihop grädde, mjukost, riven ost, senap, pesto salt och peppar och häll blandningen över formen. Gratinera i 225 grader i ca 20 minuter eller tills den fått fin färg. Servera med en god sallad. 

Mammas mandeltårta

Alltså denna tårta är supergod verkligen och väldigt enkel med få ingredienser. Hemligheten är att mala mandeln själv, men om man har ont om tid går det bra med mandelmjöl. 

MAMMAS MANDELTÅRTA 

100 g mald mandel 

2 ägg 

2 dl sötning ( nicks use like sugar)

1½ tsk bakpulver 

Vispa ägg och sötning riktigt poröst. Vänd ner mandel och bakpulver och häll smeten i en smord springform och grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 25 min. Ta ut och låt den svalna. Garnera med vispad grädde, bär och sockerfri choklad. 

Ugnsrostad spetskål med chimicurri och parmesanost

Detta är supergott tillbehör till det mesta. Nu är spetskålen riktigt fin och i säsong så passa på att testa ugnsrosta den! 

Man kan ta vanlig olja, flingsalt och örtkryddor istället för chimicurri om man vill. 

UGNSROSTAD SPETSKÅL MED CHIMICURRI OCH PARMESANOST 

1 spetskål 

Färdigköpt eller hemmagjord chimicurri 

Flingsalt 

Riven parmesanost 

Skär kålen i klyftor och lägg i en ugnsplåt. Ringla över chimicurri och ganska mycket flingsalt. Ugnsrosta i 225 grader tills dom fått fin färg. Ta ut och strö på ost och sätt in den i ugnen tills osten fått fin färg. Passa noga. Toppa gärna med örter innan servering. 

Kyckling i örtsås

Sååå god kycklingrätt med krämig sås med massa smak av färska örter. Här serverade jag stekta grönsaker till men blomkålsris är också jättegott till som lågkolhydratalternativ annars funkar såklart vanligt ris eller pressad potatis till. 

KYCKLING MED ÖRTSÅS 4PORT 

4 portionsstora kycklingfiléer 

Örtsalt 

Kokosolja eller smör till stekning 

2½ dl vispgrädde 

2 dl creme fraiche 

1 liten ask cantadou vitlöksost 

2 msk kycklingfond 

2 tsk sambal oelek 

Färska örter efter smak och tillgång, jag hade:

1 msk hackad rosmarin 

1 msk hackad citrontimjan 

2 msk hackad oregano 

2 msk hackad persilja 

Salt och peppar 

Dela kycklingfiléerna på 2. Stek sen kycklingen och krydda med örtsalt. Dom behöver inte bli helt genomstekta. Lägg åt sidan. Häll grädde, creme fraiche, cantadou, fond och sambal i stekpannan och vispa runt så alla smaker löser sig. Tillsätt örter och smaka av med salt och peppar. Lägg ner kycklingen och låt det sjuda ihop så kycklingen blir helt genomklar. 

Moscow mule drink

Detta blev verkligen sommarens drink! Väldigt god och fräsch i sommarvärmen och sockerfri såklart. Går jättebra att utesluta baccardi för en alkoholfri drink. 

En riktig fredagsdrink! 

MOSCOW MULE 1 stor eller 2 mindre drinkar 

1 flaska sockerfri ginger beer 33 cl ica selection 

4 cl baccardi rom 

1 lime + ½ till garnering 

Is 

Mynta till garnering (kan uteslutas)

Se till att flaskan är väl kyld. Blanda drickan med baccardi och pressad limesaft i ett stort glas eller 2 mindre med mycket is. Garnera med lime och mynta. 

Västerbottenspaj (lchf) med spenat och sparris

Denna paj görs utan pajskal och blir supergod ändå! Servera den med en god sallad och kanske en kall romsås vid sidan om. Eller som ett tillbehör på en buffé till lax. Om man vill skära upp den i fina bitar är tipset att klä formen med bakplåtspapper. Då kan man enkelt lyfta upp den. Passar utmärkt att äta både varm och kall. 

VÄSTERBOTTENSPAJ UTAN PAJSKAL MED SPENAT OCH SPARRIS 4-6 port 

1 knippe färsk sparris 

100 g färsk babyspenat 

300 g riven västerbottensost 

4 ägg 

2 dl vispgrädde 

½tsk salt 

Nymalen svartpeppar 

Ansa och dela sparris i mindre bitar. Lägg spenat, sparris och ost i en smord pajform eller bakpappersklädd springform. Rör ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll det över formen. Grädda i 225 grader i 20-30 min eller tills äggstanningen stannat. Låt den sen stå ca 10 min innan servering. 

Fylld lunchkorv eller grillkorv med lök och senapssås

Till denna rätt kan man ta lunchkorv eller tjockare grillkorv. Jag serverade med zucchininudlar men annars passar det jättebra med blomkålsmos eller vitkålsmos. En klassisk husmansrätt som jag gjort lite lchf vänlig. Supergott verkligen!

FYLLD LUNCHKORV MED LÖK OCH SENAPSSÅS 4 PORT 

4 portionsstora lunchkorvar eller tjocka grillkorvar med hög kötthalt 

2 gul lök 

Smör till stekning 

3 dl vispgrädde 

100 - 150 g philadelphiaost 

2 tsk dijonsenap 

2 tsk vanlig senap 

2 msk grönsaksfond

Salt, peppar 

Skär ett snitt i korven men inte helt igenom eller ut i kanterna. Lägg dom i en smord ugnsform. Hacka löken och stek den mjuk i smör utan att den tar färg. Lägg löken i korven och även runt om ifall den inte ryms i korven. Koka upp grädde med philadelphiaost, senap och fond. Låt den Koka ihop lite och smaka av med salt och peppar. Häll såsen över korven och gratinera i 200 grader i ca 20-30 min. 

Het kasslergryta med curry

Enkel och supergod gryta verkligen! Variera styrka efter egen smak. Vi gillar när det är lite hot! Blomkålsris passar perfekt till!

HET KASSLERGRYTA MED CURRY 6 PORT 

1 kg kassler 

2 gula lökar 

2 paprika 

3 stjälkar bladselleri 

1 msk curry 

1 tsk Örtsalt 

2 tsk torkade franska örter 

3 tsk sambal oelek 

2 msk kycklingfond 

2 dl vispgrädde 

2 dl creme fraiche 

100 g philadelphiaost 

Hacka lök, paprika och selleri. Tärna kassler och stek ihop allt med kryddor. Tillsätt grädde, creme fraiche, philadelphiaost och fond och låt det koka ihop lite. Smaka av och krydda ev mer efter smak. Servera med blomkålsris och grönsaker. 

LCHF-frallor

Dessa frallor har blivit mitt favoritbröd! Receptet kommer från Davinas keto på Instagram. Frallorna är lättbakade och smakar som vanligt bröd. Passar utmärkt till höstens soppor! 

LCHF-FRALLOR  8 stycken 

6 ägg 

200 g riven ost tex gouda 

1 msk philadelphiaost 

1 msk creme fraiche 

1,25 dl pofiber 

2 msk fiberhusk 

1 msk chiafrön 

2 msk solrosfrön 

3 tsk bakpulver 

0,5-1 tsk salt 

Vallmofrön eller sesamfrön till toppingen 

Vispa ägg lite fluffigt i ca 1 min med elvisp. Tillsätt philadelphiaost, creme fraiche och riven ost och vispa lite till så allt blandar sig. Blanda ihop dom torra ingredienserna och vispa ner de i smeten. Låt det stå och svälla i ca 10 min.  Blöt händerna och forma 8 bullar. Lägg på bakpappersklädd plåt och strö över valfria frön. Även lite flingsalt på är jättegott! Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 25 min.  Låt dom svalna innan man delar på dom. Går jättebra att frysa! 

Kycklinggratäng med basilika

Supergod kycklinggratäng! Denna måste ni testa. En god fetaostsallad passar jättebra att servera till. 

KYCKLINGGRATÄNG MED BASILIKA  5 PORT 

800 g kycklinglårfile 

Salt och peppar 

Smör till stekning 

2 tomater 

1 kruka basilika 

3 dl creme fraiche 

2 dl vispgrädde 

2 msk kycklingfond 

1-2 msk dijonsenap 

Örtsalt, cayennepeppar, franska örter, Vitlökspeppar 

150 g riven ost 

Stek och krydda lårfilèerna och lägg över i en ugnsform. Skiva tomater och lägg dom över kycklingen och lägg över basilika. Rör ihop resten till såsen, smaka av med kryddor efter egen smak. Häll såsen över kycklingen , toppa med riven ost och tillaga i 225 grader i ca 20-30 min.

Persiljejärpar i gräddsås

Jag älskar verkligen denna rätt! Riktig husmanskost. Färsen kan man byta ut till vad man har, nötfärs, blandfärs, älgfärs är det jag använder mest av. Denna gång blev det blandfärs. Tillbehören blev stekta grönsaker direkt från trädgården men annars skulle jag rekommendera blomkålsmos eller vitkålsmos som lågkolhydratalternativ annars kokt potatis eller potatismos. 

PERSILJEJÄRPAR MED GRÄDDSÅS 6-8 port 

1 kg blandfärs 

1 gul lök riven 

2 msk kalvfond 

½ msk dijonsenap 

2 ägg 

½-1 dl vispgrädde 

2 tsk salt 

2 tsk lökpulver 

1 tsk svartpeppar 

1 tsk torkad timjan 

1 dl hackad färsk persilja 

Blanda ihop färsen med övriga ingredienser. Forma avlånga järpar och stek i smör. Lägg åt sidan. 

Gräddsås 

1 dl vatten 

2 msk kalvfond 

3 dl vispgrädde 

2 dl creme fraiche 

50 g philadelphiaost 

2 tsk dijonsenap 

1 tsk soja 

Häll vattnet i stekpannan och vispa runt så alla smaker löser upp sig. Tillsätt resten och låt såsen koka ihop lite. Lägg tillbaka järparna och låt dom bli varma i såsen. Toppa gärna med hackad persilja vid servering. 

Vispat smör med citron och örter

Alltså kryddsmör är ju aldrig fel och denna variant är ännu ett snäpp vassare vill jag lova! När man vispar smöret riktigt fluffigt blir det som en underbar sås i detta fall till grillad laxfilé och grönsaker. Passar utmärkt även till kyckling, grillad sparris, ugnsrostad spetskål mm. 

VISPAT SMÖR MED CITRON OCH ÖRTER 

300 g rumstempererat smör 

Flingsalt 

1 ekologisk citron 

Hackade örtkryddor: dill, persilja och gräslök 

Lägg smöret i en bunke. Riv ner citronskal och pressa ner saften. Vispa länge med elvisp så det blir riktigt fluffigt. Det ska vispas längre än man tror, ju längre desto bättre! Smaksätt sedan med örtkryddor och flingsalt.  Smöret håller sig bra i rumstemperatur några timmar om man vill förbereda. 

Kycklinggratäng med bacon och fetaost

En kycklinggratäng med ljuvligt god sås som toppas med bacon och fetaost innan servering. Sååå gott! En god sallad till och kanske blomkålsris. 

KYCKLINGGRATÄNG MED BACON OCH FETAOST 5-6 port 

1 kg kycklinglårfile 

Salt, peppar, torkade franska örter 

3 dl creme fraiche 

2½ dl vispgrädde 

1 msk dijonsenap 

2 msk kycklingfond 

2 tsk kinesisk soja 

2 tsk sambal oelek 

1 pkt bacon 

1 pkt fetaost 

Ev färska örter 

Lägg kyckling, ostekt,  i en smord ugnsform och krydda lätt med salt, peppar och franska örter. Rör ihop grädde, creme fraiche, senap, fond, soja och sambal och häll såsen över kycklingen. Tillaga i 200 grader varm ugn i ca 40 min.  Skär bacon i bitar och stek den knaprigt. När kycklingen är klar, strö över bacon och smula över fetaost. Toppa gärna med någon färsk örtkrydda tex persilja eller basilika. 

Mustig tomatsoppa toppad med bacon och fetaost

Ännu ett sopprecept, men det är verkligen sådana tider nu då man längtar efter mustiga och värmande soppor och grytor. Denna kan lätt göras vegetarisk genom att utesluta bacon. Istället kan man knapersteka halloumi i mindre bitar och toppa soppan. Supergott det med! 

MUSTIG TOMATSOPPA TOPPAD MED BACON OCH FETAOST 4 PORT 

1 stor gul lök 

1-4 vitlöksklyftor (ta efter egen smak)

1 röd chili 

4 stjälkar bladselleri 

Smör till stekning 

2 msk tomatpuré

2 burkar krossade tomater 

5 dl vatten 

3 grönsaksbuljongtärningar eller motsvarande fond 

1 msk torkad oregano 

1 msk torkad basilika 

1 msk tamarisoja 

Toppingen:

2 pkt bacon 

1 pkt fetaost 

2 dl smetana eller creme fraiche 

Hackad persilja 

Hacka löken, vitlöksklyftor, chili och sellerin och stek i smör i en kastrull. Tillsätt tomatpurén och stek med en stund. Tillsätt tomater, vatten, buljong, soja och kryddor och låt soppan få koka ihop under lock tills den blir riktigt mustig. Ca 1 timme fick min stå och småkoka, men vill man kan den såklart ätas direkt den kokat upp också. Smakerna blir dock mustigare och mer utvecklade om man har tid. 

Stek bacon i mindre bitar knaprigt och toppa soppan bacon, klickar av smetana, smulad fetaost och gärna färsk hackad persilja. 

Hötgryta på fläskkött med blomkålsmos

Denna gryta blev verkligen sååå god! Riktig höstgryta med rotsaker och krämig sås. Gjorde på en fin bit picnicbog, men det funkar alldeles utmärkt med tex skinkstek, kotlettrad eller ytterfile. Jag serverade blomkålsmos till som blev supergott. Vanligt potatismos, ris eller pressad potatis passar också bra till. 

HÖSTGRYTA MED SVAMP OCH ROTSAKER 

4-6 PORT 

ca 1 kg fläskkött 

2 gula lökar 

2 morötter 

1 bit kålrot 

300 g färsk svamp tex champinjoner eller kantareller 

2 msk tamarisoja 

2 msk kalvfond 

1 dl creme fraiche 

3 dl vispgrädde 

1 msk dijonsenap 

Vitlökspeppar, paprikapulver, chilikrydda gurkmeja, Örtsalt och peppar 

Hackad persilja 

Skär köttet i strimlor eller tärningar och stek i en stor gryta och krydda under tiden. Klyfta löken och rör ner i grytan. Om det är torrt kan man tillsätta lite vatten. Häll på fond och soja och låt det småkoka under lock medan grönsakerna förbereds. Skala och skär morötter och kålrot i mindre bitar och tillsätt i grytan. Låt grytan småkoka under lock ca 1 timme. Stek svampen och tillsätt den tillsammans med grädde, creme fraiche och dijonsenap. Smaka av och krydda ev mer efter smak. Rör ner hackad persilja innan servering.

BLOMKÅLSMOS 

1 blomkålshuvud utan blast 

Ca 50 g smör 

100 g philadelphiaost 

Lite grädde 

Örtsalt 

Koka blomkålen i mindre bitar i saltat vatten tills den är genommjuk. Låt vattnet rinna av ordentligt. Mixa blomkålen med stavmixer tillsammans med smör och philadelphiaost. Tillsätt lite grädde efter konsistens och örtsalt. 

Parmesangratinerad zucchini

Det här är ett väldigt gott tillbehör som passar det mesta istället för tex klyftpotatis. 

PARMESANGRATINERAD ZUCCHINI 

Zucchini 

olivolja 

Vitlökspeppar 

Torkad oregano 

Riven parmesanost 

Flingsalt 

Dela zucchini i klyftor på längden. Försök hitta lite mindre zucchini. Dom stora har ganska mycket "kärnhus" som man annars kan skära bort så dom inte blir så mosiga i konsistensen. Lägg klyftorna på en plåt och ringla över olivoljan. Blanda ihop ost och kryddor och strö över zucchinin. Toppa med flingsalt och tillaga i 225 grader tills dom fått fin färg ca 20 min. 

Lövbiffgryta med västerbottensost

Alltså denna gryta blev verkligen sååå himla god! Jag serverade med blomkålsris men annars funkar det såklart med vanligt ris, pressad potatis eller ugnsrostade grönsaker. 

LÖVBIFFGRYTA MED VÄSTERBOTTENSOST 

4 PORT 

500 g lövbiff 

1 gul lök 

Smör till stekning 

Vitlökspeppar eller salt och peppar 

1 msk tomatpuré

2 msk kalvfond 

2 dl vatten 

300 g färsk eller fryst svamp 

1 msk tamarisoja 

1 msk dijonsenap 

3 dl vispgrädde 

2 dl riven västerbottensost 

Hackad persilja 

Strimla lövbiff och lök och stek i smör och krydda med vitlökspeppar. Tillsätt tomatpurén, kalvfond och vatten och låt det småkoka ihop lite under lock. Stek svamp för sig och tillsätt i grytan. Tillsätt även soja, senap och grädde som får koka ihop med grytan.  Rör ner osten och hackad persilja innan servering och rör om ordentligt så osten blandas med allt. Smaka av innan servering. Toppa gärna med lite extra riven ost vid servering. 

Krämig kycklingsoppa

Hej, hej! Nu är jag tillbaka igen, måste verkligen bli bättre på att skriva här så jag har en plats för alla mina recept. 

Idag kommer iallafall ett recept på en krämig, supergod kycklingsoppa som passar bra nu när höstrusket kommer. 

KRÄMIG KYCKLINGSOPPA 4-6 PORT 

2 stora kycklingfiléer 

2 gula lökar 

2 morötter 

1 zucchini 

1 röd chili 

1 röd paprika 

1 burk passade tomater 

3 kycklingbuljongtärningar eller motsvarande fond

200 g philadelphiaost vitlök och örter 

5 dl vispgrädde 

3 dl vatten 

Salt, peppar och kycklingkrydda 

Hackad persilja 

Strimla kycklingfiléer, hacka löken och grönsaker. Stek kycklingen i en stor kastrull gärna i kokosolja. Krydda med salt och peppar och gärna kycklingkrydda. Tillsätt grönsaker och stek lite lätt. Häll på tomater, philadelphiaost, vatten och grädde och låt soppan koka ihop. Smaka av och tillsätt hackad persilja innan servering.