Nutellacookies

Hej på er! Läste just att denna dag, den 5/2 är nutelladagen! Hade faktiskt ingen aning om att nutella hade en egen dag, men så är det. Och bästa sättet att fira denna dag är ju såklart att köpa hem en burk och göra nåt smarrigt. Som tur är har jag ett super-recept att tipsa er om. Dessa cookies är jättesmarriga och världens enklaste att baka. Jag gjorde dom före jul faktiskt men upptäckte bara för några dagar sen att jag inte bloggat om dom, kanske har jag omedvetet sparat det (passande nog) just till denna dag!

Receptet kommer från fina bloggen Frostrosor!

Nutellacookies  24 st

1 dl strösocker

1 ägg

2 dl nutella (kylskåpskall)

2 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

Vispa ihop ägg och socker lätt. Tillsätt nutella och rör till en slät smet. Tillsätt mjöl och bakpulver och arbeta snabbt ihop en deg. Dela degen i två bitar och forma de till rullar, inte för smala. Skär upp varje rulle i 12 skivor och placera de på bakpappersklädd plåt. Använd undersidan på ett glas för att platta till de lite. Ställ de kallt i ca 10 min och grädda sen i 175 grader 8-10 min. Låt de kallna på galler. Vill man kan man smälta lite mörk choklad och ringla över, men dom är goda precis som dom är också.