Pastagratäng med kassler

Har bloggat om denna pastagratäng tidigare, men den är så god att jag lägger ut receptet igen, lite uppdaterat + nyare bilder. För har ni testat denna ännu så gör ni det nu! Riktigt god gratäng som räcker till många. Passar även utmärkt att frysa in i portionspaket. Bra när man behöver lite matlådor i frysen.

Pastagratäng med kassler  6-8 port

1 pkt pennepasta, 500 g

ca 500 g kassler

ca 400 g fryst broccoli

1 gul lök

4 msk smör

4 msk vetemjöl

ca 6 dl mjölk

2,5 dl matlagningsgrädde

salt. vitpeppar

4-5 dl riven ost

Koka pastan knappt klar. Tärna kassler. Hacka löken och fräs den mjuk i smöret. Strö över mjöl och späd med mjölk och grädde. Låt det sjuda nån min under omrörning. Krydda med lite salt och peppar. Ta kastrullen från plattan och rör ner hälften av osten. Tillsätt broccolin i pastavattnet och häll av det direkt efteråt. Låt vattnet rinna av i durkslag och häll sedan tillbaka pastan i kastrullen och tillsätt kassler. Häll ner såsen och blanda försiktigt runt. Häll över det i en smord ugnsform (mindre långpanna). Strö över resten av osten och gratinera i 225 grader i ca 20 min eller tills gratängen fått fin färg.

En härligt god och krämig gratäng med fin gratinerad yta.....

Servera med sallad!