Fläskfilégryta med kryddig korv

Fredag idag och jag tänkte tipsa er om en supergod fläskfilégryta som kanske kan passa nu under helgen. I butiken finns det en uppsjö av olika kryddiga korvar. De jag använde heter kolbaz, men det går nog bra med vilka som!

Fläskfilégryta med kryddig korv  ca 4-5 port

1 fläskfilé

salt

svartpeppar

chiliexplosion-krydda

1 pkt kryddig korv (3 st)

1 gul lök

1 paprika

2 dl creme fraiche

ca 3 dl grädde

1 msk kalvfond

ca 4 msk syltlök

cayennepeppar

Putsa fläskfilén och skär i skivor. Stek i smör och krydda med salt, peppar och chilikrydda. Lägg över köttet i en gryta. Skär korven i slantar och stek en stund. Flytta över till grytan och stek till sist hackad gul lök och paprika i bitar. Blanda ner det och resten av ingredienserna i grytan och låt det puttra ihop en stund. Smaka av med lite cayenne och servera med kokt ris. Supergott!!!