Lövbiffgryta med pasta

Måndag, ny vecka och ny månad....shit và tiden går fort! Så idag bjuder jag därför på en snabb och lättlagad gryta som passar bra mitt i veckan. God och nyttig är den också!

Lövbiffgryta med pasta  3-4 port

250 g lövbiff

1 gul lök

1 squash

2-3 morötter

1 burk krossade tomater

1 burk vatten

2 msk kalvfond

1 vitlöksklyfta

1 tsk oregano

salt, svartpeppar, cayennepeppar

3 dl pasta, snäckor eller skruvar

Strimla lövbiffen och hacka löken. Stek det lätt och flytta sedan över till en gryta. Skär squash i tärningar, skala och skär morötterna i skivor. Tillsätt det tillsammans med tomater, vatten och fond i grytan. Låt det koka upp och smaka av med kryddor. Rör ner pasta och låt det sjuda under lock tills pastan är genomkokt. Servera tillsammans med gott bröd.