Pasta med heta kräftstjärtar

En god rätt för 2 som är lätt att laga men som ändå känns lite lyxig och romantisk, passar kanske som fredagsmiddag? Styrkan är lätt att reglera efter tycke och smak.

 Pasta med heta kräftstjärtar 2 port

1 pkt färsk bandpasta

1 burk kräftstjärtar i lag

1 röd paprika

1 liten gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk vetemjöl

1 msk kycklingfond

2½ dl matlagningsgrädde

1 tsk sambal oelek (minska om du inte gillar så starkt)

chiliexplosionkrydda

salt, peppar

Koka pastan. Hacka lök, paprika och vitlök. Fräs det mjukt i smör eller olja. Strö över mjölet och rör om. Späd med grädde och tillsätt fond och sambal, börja med lite och öka ev sen. Låt det koka ihop en stund. Smaka sen av med chilikrydda, salt och peppar. Rör ner kräftsjärtarna och späd med lite av lagen. Servera med den nykokta pastan och en god sallad till.

 Smaklig måltid!