Nutellacookies

Alltså dessa kakor var ju bara hur goda som helst! Hittade receptet hos Jenny på Jennys matblogg och kunde bara inte motstå att testa dom. Kika gärna in där då hon har bakat samma kakor fast med annan fyllning också tex polly och dumle....

Nutellacookies  ca 35-37 st

120 g rumsvarmt smör

1 dl brunt farinsocker

5 dl vetemjöl

1½ dl kakao

1 tsk bikarbonat

1 tsk salt

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

Fyllning:

fryst nutella

Garnering:

strösocker

Börja med att förbereda fyllningen. Forma nutella till teskedsstora kulor som läggs på en bakpappersklädd bricka eller fat. Gör minst 37 st så den räcker till alla kakorna. Det går lättare att forma kulor om nutellan är kylskåpskall. Ställ brickan med kulorna i frysen. 

Vispa ihop smör och farinsocker. Vänd ner strösocker och ägg. Rör ihop till en slät massa. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dom. Arbeta ihop en smidig deg. Forma degen till små bollar, platta ut dom och lägg i en kula nutella. Forma till en boll igen och rulla i strösocker. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 200 grader i ca 10 min, eller tills dom plattats ut lite och spricker upp en aning.

Låt kakorna svalna och förvara dom sedan i en burk i kylen eller i frysen. Lite varning på dessa kakor som är otroligt beroendeframkallande och har en förmåga att försvinna fort...