Smörgåstårta #1

I tisdags fyllde lillebror 30 år! Inte så liten då med andra ord... Hursomhelst hade jag dagen till ära gjort 2 stycken smörgåstårtor. Riktigt goda blev dom och en ganska nöjd bror fick jag på köpet :)
Här kommer recept på den första:

Smörgåstårta med skinka

1 3-delad smörgåstårtebotten

mjölk att fukta bottnarna med

Fyllning 1:

1 pkt bredbar pastej

2-3 msk bostongurka

1 dl vispad grädde

Fyllning 2:

1 burk mimosasallad 400g

100-150g rökt skinka i tunna skivor 

Ovanpå:

ca 2 dl vispad grädde

ca 1 msk majonnäs 

Garnering:

rökt skinka i tunna skivor

ost

gurka

cocktailtomater

ruccolasallad

Lägg ut botten nr1 på ett stort fat. Pensla botten med lite mjölk så blir den extra saftig. Vispa 3 dl grädde så räcker det till hela tårtan, minst. Ta 1 dl vispad grädde och rör ut med pastej och bostongurka. Bre ut på första botten. Lägg på nästa botten och pensla med mjölk. Finhacka skinka och blanda med mimosasallad. Bre ut och lägg på sista botten. Blanda ner majonnäs efter smak. Bre ut ett lager runt tårtan så det täcker, men inte för tjockt lager. Plasta och låt den stå i kylen till nästa dag. Spara överbliven grädde.

Bre på lite mer av grädden och garnera. 

Det kan ev bli över lite grädde, men det är bättre det än att det blir för lite. Man vill ju ha en saftig och god tårta!

Riktigt god blev den....mums!