Det var inte bara saft jag kokade igår av vinbären utan även en god sylt. Jag blandade både röda och svarta vinbär, ca hälften av varje. Sylten blev riktigt god, men inte det minsta söt, så om man gillar lite sötare sylt måste man tillsätta mer socker. Jag gillar den ganska syrlig, speciellt denna som jag har tänkt ha i morgonfilet. Så enligt mig blev den helt perfekt!
Vinbärssylt
1,5 kg vinbär rensade och sköljda
½ dl vatten
500 g syltsocker
Koka vinbär och vatten på medelvärme i 10 min. Tillsätt socker och småkoka i 5 min till. Skumma noga och häll upp i burkar. Förslut genast. Förvaras kallt. Frys ev in i mindre förpackningar. Supergott att ha i filet på morgonen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar