Vardagsmat

Tänkte bara göra ett  litet inlägg angående en riktigt god vardagsmat, men också en rätt många rynkar på näsan åt - nämligen leverbiff. Jag tycker i alla fall att det är jättegott! Jag brukar köpa fryst leverbiff där smeten är förpackad i "korvar". Enklast är ju att skiva den medan den fortfarande är ganska fryst och steka direkt. Och sen gör man typ världens godaste sås till.

 Leverbiff med gräddsås

vatten

buljongtärning eller fond

grädde

soja

salt,vitpeppar

(ljus maizenaredning)

Stek biffarna i smör och lyft upp de när de är klara. Häll vatten i stekpannan och tillsätt buljong. Låt det koka lite under omrörning så alla goda smaker från stekningen kommer fram. Häll på grädde och droppa ner lite soja. Smaka ev av med lite salt och peppar. Om man använder mager grädde kan man ev reda av med lite maizena. Lägg tillbaka biffarna i såsen och låt det puttra ihop en stund. Servera med kokt potatis och finstrimlad vitkål blandad med lingonsylt. Mängderna till såsen beror på hur mycket sås man vill ha testa er fram, men mitt tips är att göra mycket sås. det är ju så jättegott!