Torsk i foliepaket på grillen

Det här receptet har jag egentligen redan lagt ut en gång tidigare. Men det är såååå himla gott, så det tål att läggas ut igen. Så ni som inte redan testat måste nu bara ta och göra det!

Torsk i foliepaket på grillen

ca 3 kokta färskpotatisar/paket

1 tomat/paket

1 bit torskrygg/paket

salt, vitpeppar

1 kokt ägg/paket

1 msk smör+hackade örtkryddor/paket

Lägg ut en stor bit dubbelt grillfolie. Ringla lite flytande smör/margarin i mitten. Skiva potatisen och lägg ut i mitten. Skiva tomat och lägg på. Lägg över fisken (tinad) och salta och peppra lite. Hacka ägget och strö över. Blanda ihop smör och hackade örter, tex dill, persilja, gräslök, citrontimjan. Lägg en stor klick smör ovanpå allt och vik ihop paketet. Ställ på grillen och grilla indirekt under lock i ca 15 min. Peta lite med en gaffel för att kolla så fisken är genomkokt.

Servera direkt ur paketet gärna med nån grillad grönsak vid sidan om. Här har jag hyvlat squash och penslat med lite olja och kryddat med citronpeppar och grillat. Fisken blir fantastisk god och mör och smöret som smälter ner och blandas med potatisen blir så otroligt gott ihop!