Kycklingsallad med ny dressing

En god och enkel kycklingsallad som passar lika bra som vardagsmat eller som fredagsmiddag. Testade en sorts dressing till som faktiskt var jättegod. Lite gott bröd och middagen är fixad!

 Kycklingsallad  4 port

2 dl ris

2 dl frysta salladsgrönsaker

1 grillad kyckling

1 påse blandad sallad

1 ask cocktailtomater

1 bit fetaost

4 ägg

Koka riset klart. Blanda ner de frysta grönsakerna och låt det kallna i en stor skål. Koka äggen och låt den kallna i kallt vatten. Rensa och bena ur kycklingen. Skär i bitar och blanda med riset. Blanda även ner sallad, fetaost i bitar och delade tomater. Skala och dela äggen i klyftor och fördela de ovanpå salladen. Servera med dressing och bröd.

Dressingen var riktigt god till denna kycklingsallad.