Sommardrink

Tisdag idag och midsommar närmar sig med stormsteg. Vi har ännu inte riktigt bestämt hur vi ska fira denna dag, med lite god mat blir det nog i vilket fall som helst. En god och läskande drink hör ju liksom till och denna passar jättebra som välkomstdrink på midsommar eller vilken annan varm sommardag som helst!

Läskande vattenmelondrink  1 glas

ca 2 dl vattenmelon i bitar

½ msk pressad lime

4 blad mynta

4-6 cl ljus rom

ramlösa vattemelon

is

Lägg melon, mynta, lime och rom i en mixer och mixa det slätt. Häll upp i ett stort glas och fyll på med ramlösa och tillsätt isbitar.

Om man vill ha lite "slush-konsistens" på drinken kan man frysa in tärningar av vattenmelon, mixa de frysta med resten. Så hade vi gjort och det blev jättegott och riktigt läskande!