Torsk i gräslökssås

Hej alla! Idag är det återigen måndag och idag skiner solen ute och det ser ut att bli en jättefin dag. Idag börjar också semestern för många, så grattis till alla er och hoppas att ni får en härlig sådan! Som middagstips idag bjuder jag på en väldigt enkel och lättlagad fiskrätt men som smakar riktigt gott och fräscht nu på sommaren. Ha en fin dag allesammans!

Kokt torsk i gräslökssås  4 port

4 portionsbitar torsk

2 dl lätt creme fraiche

2½ dl matlagningsgrädde

1 fiskbuljongtärning

ca ½ dl klippt gräslök

salt, peppar

ev mjölk

Blanda ihop creme fraiche, grädde och buljong i en vid kastrull. Klipp ner ganska mycket gräslök och lägg ner fisken. Låt det sjuda ca 15 min tills fisken är genomkokt. Smaka av såsen med salt och peppar. Späd ev med mjölk om såsen verkar tjock. Man kan också använda torskblock och skära fisken i kuber och lägga ner i såsen. Servera med kokt potatis och grönsaker.