Grillsåser

Jag tycker det är minst lika viktigt med grilltillbehören som själva köttet som man lägger på grillen. Så här kommer tips på 2 olika såser:

 Exotisk salsa

1 mango

1-2 passionsfrukter

1 röd chili

1 lime

1-2 msk rapsolja

salt

Hacka mangon och gröp ur passionsfrukterna. Blanda ihop med finhackad chili, pressad limesaft och olja. Smaka av med lite salt och ställ kallt en stund före servering. Godast till grillad kyckling.

Enkel vitlökssås

2 dl turkisk yoghurt

1 vitlöksklyfta

pressad limesaft/citronsaft

italiensk salladskrydda

torkad persilja

salt, vitpeppar 

Rör ihop yoghurt med pressad vitlök, lite pressad limesaft och kryddor efter smak. Låt så kallt en stund före servering. Gott till det mesta som man grillar!