Sommarsylt

Vilken härlig dag det blev idag! Passade på att koka en supergod sylt på förmiddagen. En riktig sommarsylt med jordgubbar och rabarber.

 Sommarsylt

500 g jordgubbar (rensade)

500 g rabarber (skalade & ansade)

5 dl syltsocker

1 tsk vaniljsocker

Blanda jordgubbar och rabarber i en stor kastrull. Tillsätt syltsocker och låt koka upp. 

Rör med en visp när rabarbern börjar mjukna. Koka sen i ca 5 min. Skumma av noga. Ta kastrullen från spisen och rör ner vaniljsocker. Häll upp sylten i rena varma burkar. Sätt på lock och låt svalna. Förvara i kylskåp.

SOMMAR!!!