lördag 20 augusti 2011

Smörgåstårta #1

I tisdags fyllde lillebror 30 år! Inte så liten då med andra ord... Hursomhelst hade jag dagen till ära gjort 2 stycken smörgåstårtor. Riktigt goda blev dom och en ganska nöjd bror fick jag på köpet :)
Här kommer recept på den första:
Smörgåstårta med skinka

1 3-delad smörgåstårtebotten
mjölk att fukta bottnarna med

Fyllning 1:
1 pkt bredbar pastej
2-3 msk bostongurka
1 dl vispad grädde

Fyllning 2:
1 burk mimosasallad 400g
100-150g rökt skinka i tunna skivor 

Ovanpå:
ca 2 dl vispad grädde
ca 1 msk majonnäs 

Garnering:
rökt skinka i tunna skivor
ost
gurka
cocktailtomater
ruccolasallad

Lägg ut botten nr1 på ett stort fat. Pensla botten med lite mjölk så blir den extra saftig. Vispa 3 dl grädde så räcker det till hela tårtan, minst. Ta 1 dl vispad grädde och rör ut med pastej och bostongurka. Bre ut på första botten. Lägg på nästa botten och pensla med mjölk. Finhacka skinka och blanda med mimosasallad. Bre ut och lägg på sista botten. Blanda ner majonnäs efter smak. Bre ut ett lager runt tårtan så det täcker, men inte för tjockt lager. Plasta och låt den stå i kylen till nästa dag. Spara överbliven grädde.

Bre på lite mer av grädden och garnera. 
Det kan ev bli över lite grädde, men det är bättre det än att det blir för lite. Man vill ju ha en saftig och god tårta!
Riktigt god blev den....mums!





 

9 kommentarer:

  1. hej jag undrar hur fick du den rund..var det svårt att skära brödet..??annars..?=)

    SvaraRadera
  2. Jag köpte en färdig 3-delad smörgåståtebotten som var rund. Hittar man inte det på affären funkar det lika bra att göra en rektangulär. Jag rekommenderar inte att man försöker göra en sån rund. Låt den vara rektangulär, blir precis lika gott kan jag lova!

    SvaraRadera
  3. Otroligt fin smörgåstårta =)
    Undrar dock bara vad du änvänt för ost för det ser ut som om du lagt den över tårtan?!?

    SvaraRadera
  4. Jag har använt vanlig edamer-ost. Jag har bara hyvlat osten och lagt upp mot kanten. Osten går inte över hela tårtan, det ser bara ut så. Bara just över kanten.
    Tårtan är verkligen grymt god! Lycka till....

    SvaraRadera
  5. Okej tack =)
    Då blev det lättare än det såg ut ;)
    En liten fråga till bara hur många räcker en sådan här tårta till?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Oj, det hade jag tydligen helt glömt att skriva. Jag skulle säga att den räcker till 6 personer och då är det ganska rejäla bitar. :)

      Radera
  6. Hejsan

    Ditt recept låter suprsmarigt!!

    Om jag skulle göra en tårta till 15 personer. Hur mycket skulle du lägga till??

    mvh Marie

    svara gärna på mail :)
    marie_is_here@hotmail.com

    SvaraRadera
    Svar
    1. Har skickat ett svar till dig via mail, men om nån fler undrar så kolla gärna mitt andra inlägg på smörgåstårta med skinka. Det är beräknat till ca 16 bitar.

      http://therese-gottochblandat.blogspot.se/2012/02/smorgastarta-med-skinka.html

      Radera