onsdag 31 augusti 2011

Tomatsoppa med selleri

Eftersom jag bakade pizzabullar tidigare idag tyckte jag att det skulle vara gott med en enkel soppa till. Så detta blev dagens middag:

 Tomatsoppa med selleri  4 port

4 stjälkar selleri -skivad
1gul lök -finhackad
1 grovriven morot
1 vitlöksklyfta -hackad
1 förpackning krossade tomater
5 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
salt, peppar
torkad persilja

Fräs grönsakerna i lite smör eller olja. Tillsätt tomater, vatten och buljong. Låt soppan stå och småputtra minst 30 min. Smaka av med kryddor och servera med gott bröd, gärna pizzabullar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar