Fylld lunchkorv med sås i ugn

Tror att vi äter den här rätten alldeles för sällan, för varje gång jag lagat det säger vi: Gud så gott, det här var det länge sen vi åt.....! Ja, det stämmer nog att vi inte äter det så ofta, men kanske är det just därför det är så himla gott när vi väl gör det! 

Fylld lunchkorv i ugn  3 port

1 pkt lunchkorv (3st)

1 gul lök

2 msk smör

2 msk vetemjöl

ca 4 dl mjölk

senap

salt,peppar

Skala och hacka löken. Låt den steka en stund så den mjuknar. Skär ett snitt i korvarna längsmed, men inte helt igenom och inte ända ut i ändarna. Lägg korvarna i en smord ugnsform och fyll de med löken. Lök som ev blir över läggs ner i formen. Smält smör och rör ner mjölet. Späd med mjölk till en lagom tjock sås. Smaksätt med senap, salt och vitpeppar. Häll såsen över korven och gratinera i 200 grader ca 20 min. Servera med potatis och grönsaker. 

MMMM....så gott!!!