Här kommer ännu ett recept som jag lovade för länge sedan. En jättegod sås som passar perfekt till stekt eller rökt fisk. Ett ganska passande namn har den ju också!
Sommarsås ca 4 port
2 dl gräddfil
½ röd paprika
1 dl gröna ärtor
1 dl fintärnad gurka
2 stjälkar salladslök
1 msk finklippt dill
pressad citronsaft
salt,peppar
Finhacka paprikan och salladslöken, tina ärtorna. Blanda med gräddfil, gurka och dill. Smaka av med citron, salt och peppar. Låt den gärna stå en stund i kyl innan servering. Vill man förbereda den längre i förväg kan man kärna ur gurkan innan den tärnas för att inte såsen ska bli för lös.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar