Jordgubbsmuffins

Bakade muffins idag!

 Jordgubbsmuffins 12 st medelstora

2 ägg

2 dl strösocker

125g smör

1 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

5 stora jordgubbar

Vispa ägg och socker poröst. Smält smör och tillsätt mjölk. Låt svalna och tillsätt. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Ställ ut medelstora formar på en plåt eller använd muffinsplåt. Fyll formarna till hälften och lägg på skivade jordgubbar. Klicka över resen av smeten.

 Grädda i 175 grader mitt i ugnen ca 20-25 min.

 Låt de svalna och garnera sen med smält vit choklad, florsockerglasyr eller pudra bara florsocker över innan servering.