Pestokyckling

Ja, här är nu receptet på den kycklingmiddag vi just ätit. En jättegod rätt som verkligen är superenkel att göra! Detta måste ni prova. Den är också perfekt att bjuda på, alla tycker om det, jag lovar!

 Pestokyckling  6port

4 st kycklingfilèer

salt, vitpeppar

½-1 burk röd pesto (gärna icas)

5 dl matlagningsgrädde

riven ost

Dela varje filè på 4 och stek lätt i smör. Salta och peppra lite. Kycklingen behöver inte bli genomstekt utan bara få lite yta. Lägg sen över i en ugnsform.

Blanda grädde och pesto och häll blandningen över kycklingen. Strö på lite riven ost och gratinera i 200 grader ca 20 min.

Servera med kokt ris och en god sallad. Smaklig måltid!

Tips! Jag använder alltid icas egna märke av röd pesto. Tycker den är riktigt god och sen är det den enda som inte innehåller nötter. Riktigt bra tycker jag med tanke på att många är nötallergiker.