Potatisplättar 2 port
300 g pressad kall potatis
1 dl mjölk
3 msk vetemjöl
1 stort ägg
salt, vitpeppar
Blanda ihop allt i en bunke och smaksätt med salt och peppar. Smeten ska kännas som löst mos ungefär. Smält smör i en stekpanna och klicka ut smet till små plättar. Stek de gyllene på båda sidorna. Servera med knaperstekt bacon och lingonsylt.
Rätten kan lätt dubblas och dessutom göras på potatismos. Då utesluter man bara mjölken, eller minskar på mängden beroende på hur fast mos det är.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar