Fylld ugnsstekt falukorv

Idag är det fredag och sista arbetsdagen på veckan för många, men inte för mig som laddar för en jobbarhelg. Men det blir nog riktigt bra det med. Här kommer ett tips på god och enkel rätt, kanske inget för helgen dock. Detta passar nog bättre som vardagsmat...Trevlig helg på er alla!

 Fylld ugnsstekt falukorv  4 port

500 g falukorv

2 tomater

senap

riven ost

Skär skåror i korven, men inte helt igenom och lägg den i en smord ugnsform. Smeta lite senap i varje skåra. Dela tomaterna och skär i skivor så det blir som halvmånar. Placera en tomatskiva i varje skåra. Om det blir över tomat kan man lägga dessa i formen bredvid korven. Strö på massor med riven ost.

Gratinera i 200 grader i ca 20 min. Osten ska smälta och få lite färg och korven ska bli genomvarm.

Servera med potatismos och sallad.